Bestimmung von Medikamentenrückständen mittels LC-MS
Arzneimittelrückstände in Geweben und Produkten von Lebensmitteltieren stellen eine potenzielle Gefahr für die öffentliche Gesundheit und die Umweltsicherheit dar. Die Auswirkungen von Arzneimittelrückständen in tierischen Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit äußern sich vor allem in Allergien und allergischen Reaktionen, bakterieller Arzneimittelresistenz, mutagenen Wirkungen, karzinogenen und hormonellen Wirkungen. Die vorliegende Monographie will daher einige Aspekte für die Anwendung in aquatischen Produkten ...